Đậu que rửa xanh xắt chéo đoạn ngắn để riêng, xúc xích, ớt chuông thái như trong hình, hành lá thái đoạn ngắn 2 đốt ngón tay. Mì ý luộc chín trụng qua nước lạnh sau đó thêm chút dầu ăn trộn đều mì lên cho không bị dính.

Đặt chảo lên bếp với chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho xúc xích vào xào sơ, cho đậu que vào xào tái. Tiếp tục cho ớt chuông vào xào. Xào gần chín hết thì cho mì vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn, đảo đều tay, rồi cho dầu hào, hành lá vào đảo thêm lần nữa là xong.