Bánh chuối chiên

Name: Bánh chuối chiên
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 nải (tầm 10-12 trái) chuối nhỏ; 200 g bột 11; 50 g bột gạo; 50 g bột nếp; 20-30 g đường tuỳ độ ăn ngọt và tuỳ độ ngọt của chuối; 10 g bột nở; 1/2 mcf bột nghệ (để tạo độ vàng cho bánh); 500 ml nước

Lê Hồ @leho_208

Tp Hồ Chí Minh

Em không ghiền chuối nhưng lại ghiền món này ăn lúc mới chiên xong là ngon nhất ạ 😁
#bepvang

Xem thêm

Bánh chuối chiên

Lê Hồ @leho_208

Tp Hồ Chí Minh

Em không ghiền chuối nhưng lại ghiền món này ăn lúc mới chiên xong là ngon nhất ạ 😁
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

1 nải (tầm 10-12 trái)chuối nhỏ
200 gbột 11
50 gbột gạo
50 gbột nếp
20-30 gđường tuỳ độ ăn ngọt và tuỳ độ ngọt của chuối
10 gbột nở
1/2 mcfbột nghệ (để tạo độ vàng cho bánh)
500 mlnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuối lột vỏ ép dẹp bằng dao bản lớn
2

Trộn tất cả bột vào tô cho nước vào trộn đều để bột nghỉ tầm 15-30p
3

Bắc chảo dầu cho nóng
4

Cho miếng chuối vào tô bột dùng vá dài để múc cho vừa miếng chuối đã áo bột cho vào chảo chiên cho vàng mặt lật lại cho vàng đều vớt ra để trên ray cho ráo dầu
5

Bánh ăn ngon nhất lúc mới chiên xong còn nóng sẽ giòn hơn nguội