Cho men nở và đường vào nước ấm khuấy nhẹ cho men tan để khoảng 5 phút...

Cho bột mì vào âu, cho muối vào 1 góc, sau đó cho dầu olive vào cho thêm sữa tươi không đường và sữa bột nguyên kem vào,cho men nở vào trộn đều...

Nhồi bằng tay 20 phút đến khi bột kéo màng là đạt...

Đem ủ bột khoảng 1h30 phút, sau đó đem nhồi sơ lại, cắt bột tạo hình cho 1 đế 20cm là 170gr bột, để bột nghỉ 10 phút

Sau đó dùng cây cán bột cán thành hình tròn có độ dày khoảng 0.5 đến 1mm dùng tăm xiên mặt bánh cho khỏi bị phồng...

Để đế bánh nghỉ thêm 10 phút.bật lò khoảng 230 độ C khoảng 15 phút

Quét 1 lớp dầu olive lên mặt bánh rồi phết sốt cà chua lên mặt bánh rải phô mai mozzarella lên sau đó sắp nhân xung quanh...

Bật lò trước 15 phút 230độ C sau đó bỏ bánh vào nướng khoảng 13 phút là bánh chín...