Ra vườn hái cà. Thái lá mỏng ngâm với nước muối pha loãng cho cà không bị thâm. Rửa sạch để ráo. Phi hành cho thơm, cho cà vào xào.

Cho nước sốt cà chua làm sẵn vào cà xào cùng (hoặc có thể xào cà chua trước khi cho cà pháo vào) xào chín tới. Nêm 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm. Cho 500ml nước vào đun sôi. Rau thơm thái nhỏ.

Cho thịt băm vào đun sôi trở lại. Cho rau thơm vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho ra tô miệng rộng.