Rửa sạch các nguyên liệu. Gà bỏ lên luộc, xé sợi. Trứng cút luộc bóc vỏ, giò thái chỉ. Nấm hương thái đôi, ngô tẽ hạt, carrot thái miếng hạt lựu

Sau khi vớt gà, phần nước luộc thả carrot, nấm hương, trứng cút và ngô đun lên khoảng 4p. Trong thời gian này cả nhà chịu khó vớt bọt liên tục để nước soup trong. Tiếp đến mới là cho phần giò và gà đã xé vào nồi

Bột năng mình cho khoảng 3 thìa vào bát nhỏ, khuấy tan rồi cho vào nồi soup, vừa đổ vào nồi vừa lấy muỗng khuấy đều. Mình cho vừa phải bột năng để nồi soup có độ sánh nhất định. Nếu mà đặc quá có thể cho thêm nước, loãng quá thì cho thêm bột năng.

Trứng gà chọn 1 quả to hoặc 2 quả bé. Tách lòng đỏ và trắng ra. Mình chỉ cho vào nồi lòng trắng. Cũng vừa đổ vừa khuấy đều như với bột năng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Đợi tất cả các nguyên liệu trong nồi sôi lại là mình có thể bắc ra để dùng, cho thêm hành mùi để món ăn thêm sắc màu cả nhà nhé.

Mình chúc cả nhà có một món tráng miệng ngon và lành thưởng thức cùng gia đình trong mùa dịch ncovi - 19 ❤️