Làm lớp caramen, lấy 50g đường hoà vào nước lọc, khuấy đều đem đun lửa nhỏ trên bếp đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh dán thì tắt bếp. Vắt 1/2 quả chanh vào.

Lấy phần caramen tráng vào khuôn một lớp mỏng. Bước này nhanh tay kẻo đường nguội bị sệt lại nhé.

Lấy 200ml sữa tươi hoà với phần đường còn lại. Bắc lên bếp lửa nhỏ cho sữa nóng không để sữa sôi.

Pha hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và sữa đường mới nấu. Khuấy đều.

Đổ hỗn hợp vừa có vào khuôn. Đem hấp trong vòng 30p. Để bánh nguội và thưởng thức. Nhớ cho cà phê đá và bánh flan rồi ăn thôi 😍