Tôm, thịt rửa sạch. Rồi bằm nhuyễn.

Rau củ cắt nhỏ, đem đi hấp chín.

Cơm trắng để nguội.

Phi thơm tỏi, cho tôm, thịt xào. Chín thì tắt bếp, múc ra chén.

Cũng cái chảo đó, cho cơm vào chiên lửa lớn, khoảng 5p, vặn lửa nhỏ. Cho lòng đỏ trứng vào, đảo đều cơm với trứng, sau đó,vặn lửa to, bỏ rau củ. Đảo lại. Tắt bếp là xong