Giò heo kho măng

Mẹ nào đang trong quá trình cho con bú thì sẽ tạo ra nhiều sữa cho em bé thoả thích thưởng thức đây. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ.

Mẹ nào đang trong quá trình cho con bú thì sẽ tạo ra nhiều sữa cho em bé thoả thích thưởng thức đây. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ.

Nguyên Liệu

500 g (1 chân giò)chân giò trước của con heo
Gia vị bột canh, nước mắm, nén, tiêu, mỳ chính, đường, màu phi từ vỏ gấc, ớt quả, ngò
200 gmăng tươi

1

Giò heo rửa sạch, ngâm muối để tạo độ giòn khi thưởng thức và để ráo nước.
2

Cho gia vị (bột canh, nước mắm, nén, tiêu, mỳ chính, đường) vào giò heo ướp đều và để thấm khoảng 30 phút.
3

Phi màu từ quả gấc và cho giò heo đã ướp vào nồi, trộn đều, để lửa nhỏ nấu khoảng 10 phút,
4

Sau đó cho một ít nước (1 bát nhỏ) vào nồi giò heo trên bếp để giò không bị cứng.
5

Cho măng đã cắt khúc vào nồi giò heo và đảo đều cho thấm. Nêm gia vị vừa ăn. Món này có vị dòn của da giò heo, độ mềm của thịt và độ dai của măng. Chúc cả nhà cuối tuần hạnh phúc, ấm cúng bên bữa ăn gia đình