Hướng dẫn cách làm
- 1
Ốc mua về ngâm sạch, thả 3-4 chiếc thìa inox vào cho ốc nhả hết chất bẩn
- 2
Sau khi làm sạch ốc, luộc sôi vừa tới, nhể lấy thịt ốc ra. Nước luộc ốc chắt ra lấy 1 bát to
- 3
Nếu bạn thích ăn kèm sườn sụn thì ninh sườn sụn cho mềm, lấy nước sườn pha thêm vào nồi nước dùng cho ngọt
- 4
Phi hành tím cho thơm, sau đó cho cà chua vào xào mềm lấy màu mùi, đổ vào nồi nước dùng. Cho thêm dấm bỗng, 1 chút đường, nêm gia vị vừa ăn
- 5
Khi ăn, trần nóng bún cho vào bát, cho 1 ít ốc to, nhỏ lên trên, hành lá tía tô thái mỏng, có thể ăn kèm sườn sụn, trứng vịt lộn, giò tai... chan nước dùng thật sôi. Bún ốc sẽ ngon hơn khi ăn kèm ớt chưng, rau sống có thân chuối thái mỏng (như hình)
- 6
Chúc các bạn ăn thật ngon
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bún ốc bà Bếu Bún ốc bà Bếu
Bún ốc Dai dai ốc xào (có khi ốc vặn nhỏ con, có khi ốc bươu giòn giòn..còn tùy vào người chú ở quê gửi lên)Ngọt ngọt giò ốc ( giò sống + ốc bằm nhỏ trộn đều)Ngon ngon sườn nonMềm mềm đậu ránGiòn giòn dọc mùngChua chua bỗng rượuThơm thơm tía tôXanh xanh hành láĐo đỏ cà chuaVàng vàng màu nghệĐậm đà mắm tôm===>>> Tất cả tạo nên bát bún ốc chất lượng nhất.
-
Bún Ốc Chuối Đậu Sườn Bún Ốc Chuối Đậu Sườn
#bepcomnhaMón chuối ốc om sườn non này ăn với bún đúng bài luôn nha quý vị
-
-
-
-
-
Bún Ốc Dấm Bỗng Bún Ốc Dấm Bỗng
Bất kỳ ai khi đến du lịch Hà Nội thì nhất định phải thử qua món bún ốc lâu năm, với cách nấu truyền thống đã tạo nên hương vị khó quên cho du khách nước ngoài cũng như những người con xa quê. Nước dùng nấu từ nước luộc ốc và dấm bỗng, chua thanh thơm mùi ốc, món ăn nhẹ bụng mà gây biết bao thuơng nhớ. #bepvang #teamtrees
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận