Chả lá lốt
Mùa hè
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: lá lốt bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi cho mềm dễ cuốn
- 2
Bước 2: nấm hương mộc nhỉ rửa qua ngâm nước ấm cho mau nở rồi thái nhỏ + hành củ bóc vỏ băm nhỏ trộn cùng thịt bằm ướp gia vị ở trên
- 3
Trải lá lốt và cuốn cùng thịt rồi cho vào rán. Cách cuốn: mặt xanh cho xuống dưới, nhón 1 ít thịt đặt vào gần cuống, cuộn gần 1 vòng thì gấp 2 mép lá vào và cuộn đến hết. Khi rán cho mặt có ngọn lá xuống chảo để tránh bị bung. Có thể làm nhanh bằng cách xuyên vài cái qua que dùng để nướng thịt. Rán đều các mặt cho lửa vừa, lúc gần gắp ra tăng lửa. Gắp để vào dụng cụ lọc mỡ hoặc giấy thấm dầu.
- 4
Để nguội gần ăn rán lần 2 cho giòn.
- 5
Pha nước chấm chua ngọt cho đỡ ngán hoặc ăn không với cơm canh.
Các Món Tương Tự
-
Chả lá lốt Chả lá lốt
Em chào các chị,các anh trong cookpad ( không biết còn các anh khác tham gia trên cookpad không). Do đợt cuối năm bận rộn sếp lớn nghỉ chế độ và sếp lớn lớn vào trong Nam công tác em bẵng một thời gian chửa lên cookpad tham gia được với mọi người.Hôm nay tiện được nghỉ, nhà nấu món chả lá lốt món ăn cũng khổ biến. Nhớ thời gian này ngoài Bắc ăn chả lốt kèm thời tiết lạnh thì hương vị tăng thêm gấp bội.Chém gió thêm chắc miền Bắc hạ xuống mấy độ thì tội lớn tại em.:D
-
-
-
Chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu Chả lá lốt bằng nồi chiên không dầu
Món cũ mà cách vừa mới vừa nhàn người 😂
-
-
-
Chả lá lốt - Rosy’s kitchen Chả lá lốt - Rosy’s kitchen
Món này làm lên là thơm lừng, ngửi không đã thấy thèm rồi mọi người ạ#chalalot#lalotcuonthit#Rosykitchen
-
Chả băm áp chảo Chả băm áp chảo
Nếu nhớ chả băm trong món bún chả mà không có thời gian nướng than thì áp dụng cách này nhé ^^
-
Chả ức gà lá lốt Chả ức gà lá lốt
Dành cho các bạn eat clean một món chế biến ức gà để đỡ chán
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12151957
Bình luận