Nấm đông cô ngâm nước muối rửa sạch thái làm đôi. Mực rửa sạch để ráo nước,gừng thái chỉ trộn đều cùng mực,không cần ướp thêm gia vị. Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô rồi cho nấm vào xào chín.

Khi nấm đã chín nêm 1/2 muỗng muối và rút mực vào xào săn. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp. Vì mực đã mặn sẵn nên khi nêm muối vào nấm nên lưu ý để món ăn không bị mặn. Chúc các bạn ngon miệng và thành công.