Cá rán sơ, sau đó cho tỏi vào phi thơm, vẫn để cá nguyên trong chảo

Khi tỏi vàng, thơm, đổ nước cam, nêm nước mắn rim cá. Đun cá 1 lúc cho cá ngấm, khi cá ngấm gắp cá ra đĩa, xong thả rau húng chó đã thái nhỏ vào nồi

Sau đó đổ rượu wisky bước này có thể có hoặc không. Đổ nước sốt vào đĩa cá