Vịt khìa nước dừa của mẹ

Món này mẹ mình làm cho khi mình về quê mấy hôm trước. Mẹ mình dù bận rộn cả ngày nhưng vẫn vừa bán vừa chạy ra chạy vô làm cho xong nồi vịt để mình mang lên sg, để sáng hôm sau có đồ ăn liền không cần phải nấu. #thươngmẹ

Xem thêm

Vịt khìa nước dừa của mẹ

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 convịt (xoè ra 2 cái cánh :D)
Ngũ vị hương (dùng loại bột trộn sẵn hoặc mấy quả riêng lẻ cũng được)
Tỏi
Muối "hột"
Đường, hạt nêm
Nước màu
Nước dừa tươi
Gừng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Vịt làm sạch lông, chà xát với muối hột và gừng để khử mùi, rửa sạch để ráo. Chặt thành miếng vừa ăn. Lấy mũi dao hoặc nĩa xăm để ướp cho thấm.
2

Ướp vịt với muối hột, hạt nêm, đường, nước màu, ngũ vị hương, tỏi băm (xin lỗi mình không viết rõ định lượng, bạn ước lượng cho vừa ăn theo khẩu vị nhé). Ướp ít nhất nửa tiếng.
3

Bắc chảo lên, cho tí dầu, đổ thịt vịt vào xào cho săn lại. Sau đó đổ nước dừa vào nấu nhỏ lửa đến khi chín mềm, nước kẹo lại là được.
4

Khi ăn dọn riêng chén nước vịt để chấm dưa leo cà chua nhé. Ăn với muối tiêu chanh cũng ngon. Mẹ mình mời cả nhà!