Trụng sơ sườn non bằng nước sôi, để ráo. Ướp sườn với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa hắc xì dầu. Để 15p cho thấm gia vị.

Dầu đun nóng cho ít đường phèn vào khuấy tan, rồi cho sườn non vào. Đổ coca vào ngập mặt sườn rồi mở lửa, đun sôi giảm lửa để riu đến khi sệt thì tắt bếp. Bày ra dĩa cho thêm hành lá xắt nhỏ. Coca dư cho vào ly thêm đá uống🍺 và thưởng thức nhé😄😄.