Bồ câu chặt nhỏ, chiên sơ với dầu em bé sau đó bỏ hành củ băm nhỏ đảo chung cho thơm hành.

Táo đỏ cắt làm 3, nấm hương rửa sạch cắt miếng nhỏ. Xếp hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, nấm hương cùng chim bồ câu vào nồi đất, cho nước vào hầm khoảng 20p cho mềm. Cạn nước thì thêm vào.

Sợi hủ tíu nấu nước sôi cho mềm để bé dễ ăn, cắt đoạn ngắn ăn cùng nước hầm và bồ câu, hạt sen, nấm hương. Táo đỏ và kỷ tử vớt bã ra.