Bắp bò rửa sạch, xắt mỏng, bỏ vào bát, ướp gia vị, và lòng đỏ trứng gà (có tác dụng làm mềm bò) trộn đều, xếp ra dĩa lớn, bọc màng và để vào ngăn mát tủ lạnh 60’ cho thấm, lúc ăn mới lấy dọn ra

Gia vị cho dầu giấm: nước dừa, giấm, sả cây đã đập dập, tỏi băm, sả băm, hành phi, tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ bột nêm, và khoảng 1 chén dầu ăn (dầu phải phủ mặt nước)

Đừng sợ dầu nhiều sẽ bị béo nhé! Chỉ làm cho bò ngon hơn và thơm hơn...😋

Khi nhúng sử dụng đũa và vá có lỗ cho dầu giấm chảy xuống

Ăn đến đâu nhúng đến đó, thịt bắp vừa chín đều là vớt ra cuốn bánh tráng kèm rau, thích thì thêm bún (nhà mình thì không cuốn với bún)