Làm sạch lòng trước vọt muối nhiều lần để không bị hôi mùi đặc trưng của lòng heo.

Luột gần chín khoảng 80%. Vớt ra dằn với nước đá cho lòng có độ dai với giòn.

Phi tỏi với nghệ lên cho thơm và vàng điều bỏ lòng vào xào rồi nên gia vị nghe vừa miệng đảo điều khoảng 30s bỏ hành tay với hánh lá vào là hoàn thiện.

Mời gia đình hưởng thức