Sa tế sả ớt khô

Name: Sa tế sả ớt khô
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gram Ớt khô; 50 gram sả băm; 10 gram tỏi băm; Gia vị; Dầu ăn

Sa tế xào khô có thể để được lâu trong tủ lạnh,
👏Dùng làm gia vị kho ,sốt ướp, nước chấm hoặc dùng ăn với bún bò hoặc hủ tiếu đều ngon.

Sa tế xào khô có thể để được lâu trong tủ lạnh,
👏Dùng làm gia vị kho ,sốt ướp, nước chấm hoặc dùng ăn với bún bò hoặc hủ tiếu đều ngon.

Nguyên Liệu

1

Ớt bột cho vào tô, trộn đều với 1 muỗng cf hạt nêm rồi xịt nước vào đến khi thấy ớt ẩm là được 💡cách này để khi xào ớt vẫn còn độ ẩm và hạn chế cháy đen.
2

Cho dầu ăn vào chảo, tầm 100ml hoặc hơn tùy thích. Trút sả vào trước sau đó là tỏi + 1/2 muỗng cf muối. Phi thơm đến khi thấy sả hơi vàng thì cho ớt bột vào. Đảo đều với lửa vừa tầm 5 phút đến khi ớt có mùi thơm là được. Tắt bếp. Để nguội, cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh dùng dần.