Mắm cắt nhỏ ra, sau đó đem đi nấu với chút nước cho thịt mắm rả ra, lọc lấy phần nước (mọi người có thể bằm mịn bằng dao ạ)

Thịt xay, 3 hột vịt tươi, hành lá, củ hành tím thái mỏng, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng ăn canh đường, sau đó đổ phần nước mắm vào trộn đều, dằn thêm xíu muối (có thể bỏ qua),

Chia ra làm 3 hoặc 4 chén tùy mọi người (như vậy hấp mau chính), còn lại 1 cái hột vịt mình lấy tròng đỏ tráng đều lên mặt chén, rồi thêm hột vịt muối lên trên mặt, xếp ớt sắc lác lên trên mặt chén (cho đẹp ý mà 😁).... sau đó đem đi hấp tầm 20p là hoàng thành món ăn ạ