Rửa thịt bò, thái lát. Ướp bò với tỏi, hành tím, dầu hào, xả và nêm với muối đường cho vừa miệng (2 muỗng rưỡi canh dầu hào, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng nước mắm, 3 muỗng dầu mè, 1 muỗng 1/3 đường), để tầm 10-15phút cho thấm gia vị.
Sau đó cho bò đã ướp vào chảo xào, gần chín là được.

Chiên chả giò đến khi vàng đều.

Luộc bún:
Cho nước đã nấu sôi vào nồi, cho tầm 2 vắt bún khô vào, cho xíu dầu ăn, đợi tầm 3-4 phút tuỳ ít hay nhiều. Tắt bếp, vớt bún ra và để ráo nước

Hành phi:
Thái hành tím thành lát, cho dầu vào chảo cho nóng rồi cho hành vào. Đến khi vàng đều thì lấy ra

Mỡ hành:
Cho dầu vào chén nhỏ, cho vào microwave để tầm 4-5 phút đến khi dầu sôi
Hành cắt nhỏ cho vào chén dầu đang sôi.
Nêm 1 muỗng muối, đường

Đậu phộng giã hơi nhuyễn

Rau:
Dưa leo cắt thành từng khúc nhỏ
Rau xà lách cắt sợi
Ngò
Cho vào dĩa và trình bày cho đẹp

Trang trí:
Cho nguyên liệu ra từng chén hoặc dĩa riêng trình bày cho đẹp
Hoặc cho hết vào tô và ăn thôi 😁