Ghẹ hấp chín, tách gỡ vỏ để riêng phần gạch và phần thịt.

Cà chua băm nhuyễn. Chảo nóng cho cà chua đã băm vào xào sơ rồi cho một ít nước vào hầm cho mềm nhũn. Khi cà đã mềm thì cho tương cà vào trộn đều. Dùng rây lọc bỏ đi xác cà thì chúng ta được phần hỗn hợp sốt cà chua.

Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho bơ lạt vào đun chảy, sau đó cho 1/2 tỏi băm vào xào cho thơm, tiếp đến cho phần thịt cua vào xào cho sơ rồi múc ra để riêng. (mọi người xào sơ thôi nha vì thịt cua đã chín rồi, xào lâu quá cua sẽ bị nát ạ)

Tiếp tục bắt chảo lên bếp, cho bơ lạt cùng 1/2 tỏi băm còn lại vào xào thơm, sau đó cho phần hỗn hợp sốt cà vào cùng phần gạch cua, tiếp đó cho whipping cùng creamcheese vào đảo đều cùng một ít lá thyme khô nêm nếm cho vừa ăn. (ai muốn ăn béo thì sẽ cho nhiều whipping và creamcheese nha)