Cho một gói bột rau câu dẻo vào cái âu (hoặc tô,..v..v) cùng với 300gr đường cát. Trộn đều cả hai hỗn hợp (trộn khô không bỏ nước vào để bột rau câu và đường hoà vào cùng với nhau)

Khi đã trộn đều 2 hỗn hợp bột rau câu và đường thì cho 1 lít nước lọc vào và khuấy đều trên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy dính đáy nồi.

Chuẩn bị 2 cái ly, 1 ly cho 20ml sữa đặc và 10ml kem béo Rich (lùn) 20ml syrup sâm dứa. Tương tự ly còn lại cho 20ml sữa đặc, 10ml kem béo Rich (lùn), 20ml syrup dâu. Khuấy đều 2 ly.

Tiếp đến chuẩn bị các khuôn để đổ thạch. Nếu không có khuôn chúng ta có thể thay bằng hộp nhựa ( nếu đổ bằng hộp nhựa thì khi rau câu đã đông. Các bạn đổ rau câu ra và cắt nhỏ hột lựu hoặc hình tuỳ thích.

Khi hỗn hợp rau câu đã sôi, để lửa nhỏ khuấy đều tay và múc rau câu ra 2 ly sâm dứa / dâu. Khuấy đều và đổ vào từng khuôn đã chuẩn bị.

Tiếp đến là đợi rau câu đông lại rồi các bạn để ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon và bảo quản được lâu hơn nhé 🥳🥳🥳