Hến xúc bánh phồng tôm

Name: Hến xúc bánh phồng tôm
Yield: 2 dĩa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr thịt hến; 100 gr đậu phộng; 30 gr mè trắng; 3 tép sả; 1 nhánh gừng nhỏ; 20 ml sốt sa tế; 1 ít rau răm; 1 ít tỏi băm; 1 túi bánh phồng tôm nhỏ

Băng Tuyết @bangbang

Món này thích hợp với người thích ăn vì cay cay, giòn giòn, béo béo. Tất cả nguyên liệu có thể gia giảm theo sở thích. Thích hợp làm mồi nhắm cho các anh, các chú!!!

Xem thêm

Hến xúc bánh phồng tôm

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

2 dĩa

500 grthịt hến
100 grđậu phộng
30 grmè trắng
3 tépsả
1 nhánhgừng nhỏ
20 mlsốt sa tế
1 ítrau răm
1 íttỏi băm
1 túibánh phồng tôm nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Hến làm sạch, để ráo. Đậu phộng rang giã to (1/3-1/2 hạt). Mè rang thơm. Gừng xắt sợi. Tỏi, sả băm nhỏ.
2

Phi tỏi sả thơm cho hến vào xào lửa lớn, nêm gia vị + sốt sa tế (gia giảm theo sở thích) + gừng + mè
3

Gần ráo nước cho đậu phộng và rau răm cắt nhỏ vào
4

Bánh phồng tôm cho vào dầu sôi già, đợi bung tròn vớt ra. Có thể ăn kèm bánh đa, bánh phồng tôm hoặc gói bánh tráng đều được.