Chuẩn bị các nguyên liệu băm nhuyễn, có thể mua sẵn ngoài chợ hoặc tự chuẩn bị ở nhà.

Đong 1,5 chén ăn cơm dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu sôi thì cho sả băm vào.

Sau khi cho sả vào đợi đi khi bắt đầu dậy mùi thơm thì tiếp tục cho tỏi + hành tím vào, đảo đều tay khoảng 5 phút với lửa vừa.

Tiếp tục cho ớt băm vào, giảm lửa xuống mức nhỏ nhất, đảo đều tay khoảng 3 phút rồi cho 20g ớt bột vào.

Tiếp tục cho vào 1/3 chén nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, tiếp tục đảo đều tay đến khi các nguyên liệu hơi săn lại thì tắt bếp.

Cho vào 2 muỗng canh dầu màu điều khi chảo còn đang nóng, lưu ý đừng cho dầu điều vào khi hỗn hợp đang sôi vì sẽ làm mất màu đẹp của dầu điều.

Sau tất cả các bước, ta được thành phẩm.

Đợi đến khi nguội hẳn thì cho vào hũ đậy kín, lưu ý rửa sạch hũ rồi tiệt trùng, để ráo hũ trước khi đựng sa tế để bảo quản sa tế được lâu hơn. Dùng muỗng sạch múc sa tế ra mỗi lần sử dụng để không làm sa tế bị mốc. Đậy kín vào bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Chúc các bạn thành công! ❤️