Bánh bò nướng lá dứa

Name: Bánh bò nướng lá dứa
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 ml nước cốt dừa; 200 gram bột năng; 20 gram bột gạo; 5 quả trứng gà to; 3-4 giọt màu xanh lá dứa; 200 gram đường; Vani dạng nước; 30 gram bơ nhạt; 8 inch Khuôn bánh vuông; 3 gram bột nổi (baking powder); 2 gram bột baking soda

Joyce Ch @FoodbyJoyce

San Francisco

#bepvang

Xem thêm

Bánh bò nướng lá dứa

Joyce Ch @FoodbyJoyce

Đã lưu

Nguyên Liệu

200 mlnước cốt dừa
200 grambột năng
20 grambột gạo
5 quảtrứng gà to
3-4 giọtmàu xanh lá dứa
200 gramđường
Vani dạng nước
30 grambơ nhạt
8 inchKhuôn bánh vuông
3 grambột nổi (baking powder)
2 grambột baking soda

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bột năng, bột gạo, baking powder, baking powder và 1 gram muối trộn đều trong tô.
2

Bật lò nướng ở 160°C -170°C và làm nóg khuôn, quét dầu ăn hoặc bơ vào thành khuôn để chống dính.
3

Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho nước cốt dừa, bơ, đường nấu đến khi bơ và đường tan. Tat bếp rồi cho màu lá dứa và vani khuấy đều. ➡️ Rây bột vào từ từ và trộn đều.
4

Trứng cho ra thau dùng kéo cắt cho lòng đỏ và hỗn hợp bột vào trộn đều và nhẹ tay.➡️ Rây thêm 2 lần nữa để tạo nhiều rễ tre sau đó rây vào khuôn và mang di nướng
5

Nướng bánh với nhiet độ 160°C -170°C tùy lò. 40 đến 50 phút. Xiên thử thấy bánh chín bề mặt có màu nâu vàng là được.