Bún Cá☺️
Bún Cá☺️
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thái phần cá đã lọc sẵn thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với bột nghệ, tiêu, hạt nêm. Để cho hỗn hợp thấm vô cá tầm 5-10p thì bắc chảo lên chờ dầu xôi thì cho cá vô chiên
- 2
Thái cá chua thành từng múi cau nhỏ để xào lấy nước màu cho bún cá
- 3
Khi cà chua chín tới đổ nước vào rồi hầm. Chiên sơ phần đầu cá và xương đã lọc rồi cho vào nồi nước cà chua đang sôi
- 4
Nhặt rau muống chừa lại phần cọng to để chẻ phần thân ra ăn kèm bún. Sau chẻ xong cho phần rau đã chẻ vô một tô to cho nước bà chút muối vô để rau muống quăn lại và giữ được độ xanh của rau
- 5
Cắt chanh thành từng miếng, hành thái nhỏ bày ra đĩa
- 6
Thái phần váng đậu nhật ra thành từng miếng vừa ăn, cho xíu bột ớt ra bát cho xíu dầu đang sôi vô rồi đổ vào nồi nước bún đang đum để cho nước bún cá cay the vừa ngon
- 7
Sau khi nồi nước chan bún đã sôi già thì nêm thêm bột nêm và xíu nước mắm thái
- 8
Cuối cùng là xếp bún, cá, và rau vô tô rồi từ từ chán nước bún vô và ăn thoi
Các Món Tương Tự
-
-
-
Bún cá Tara (cá tuyết) Bún cá Tara (cá tuyết)
Đi siêu thị tìm mua cá thịt trắng để nấu đồ ăn dặm cho con, mình mua được cá tuyết, con ăn 1, bố mẹ ăn 5 😂. Lần đầu tiên mình thử nấu bún cá bằng cá tuyết, không được ngon như cá nhà mình cơ mà cũng ngon hàng top trong các loại cá ở Nhật mà mình thử rồi 😁. Kiếm được cá ngon thì lại thiếu mất rau cần 😭
-
Canh cá hú bông bí và rau nhút Canh cá hú bông bí và rau nhút
Canh là món siêu dễ làm và khó có thể hỏng được! Không nhớ trong công thức nào trước đây mình đã mổ xẻ từng bước để nấu một nồi canh, nhưng túm lại là có 3 thành phần chính:1. Thứ làm ngọt nước tự nhiên (thịt, xương, cá, nấm)2. Rau/củ3. Gia vị (gừng, nghệ, sả, mắm, v...v...)Món này với món lẩu giống nhau ở chỗ là đều dùng để vét tủ lạnh được và bạn sẽ nấu được nhiều món canh độc nhất vô nhị mà nếu đi ăn ở ngoài sẽ không bao giờ có vì sự sáng tạo là vô hạn mà!!!
-
Bún cá Hải Phòng Bún cá Hải Phòng
Đây là món ăn sáng phổ biến của dân miền biển không những ngày thường mà sau tết rất đắt khách vì dễ ăn, chống ngán khi bạn đã quá chán bánh chưng, gà , giò! Để làm món này ngon thì cá cần tươi ngon và đặc biệt nước dùng cũng chiếm vai trỏ chủ đạo! Tô bún ngon kết hợp với miếng cá giòn tan, thơm phức hoà quyện với vị nước dùng chua, cay làm bạn ăn muốn tụt lưỡi luôn! ☺️#bepvang
-
-
Bún hải sản Bún hải sản
Cho chả cá, mực, tôm, cà chua cắt lát vào tô bún. Cho đậu hủ, cải ngọt vào tô rồi chan nước lèo nấm vào tô.
-
-
-
Bún nước lèo miền Tây Bún nước lèo miền Tây
Mẹ mình đi Châu Đốc vía bà có mua mắm gửi lên nên dì mình nấu cho ăn. Món bún này đặc sản ở khu vực Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau. Nước lèo ngọt nhẹ thanh thơm mùi mắm chứ không đậm đặc như bún mắm. Ăn với cá lóc, tôm đất và bì chứ ko có thịt heo quay mực chả như bún mắm. Hôm nay trời mưa to ăn món này quá đúng bài lun 😋😋
-
Bún Gỏi Già Bún Gỏi Già
Là loại bún nỗi tiếng miền Tây Sóc Trăng. Món thơm đặc biệt từ mắm ruốc sơ chế miền Tây
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận