Ốc luộc
Ngày cuối tuần thư giãn với món ốc luộc tại gia mùa covid nhé các mom
Ốc luộc
Ngày cuối tuần thư giãn với món ốc luộc tại gia mùa covid nhé các mom
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ốc mua về rửa chà mạnh tay cho sạch bẩn. Rồi cho vào 1 thau nhỏ / xoong kim loại. Ngâm nước cắt thêm ớt cho nhả hết bẩn, sạn. (có thể ngâm cùng nước vo gạo cũng sạch nhé). Ngâm nửa ngày và thay nước 1-2 lần là ok
- 2
Xả phần đầu cắt nhỏ cho vào bát nước chấm. Còn phần già phía sau đập dập xé nhỏ cho vào nồi ốc cùng 1 vài lá chanh. Thêm 1 chút muối và đặt lên bếp đun lửa lớn (ai thích uống nước ốc thì thêm 1 bát con nước như mình nhé)
- 3
Nước chấm gồm : đầu sả thái mỏng, lá chanh thái chỉ, tỏi và gừng đập dập thái nhỏ, ớt thái vát. Cùng nước mắm, nước lọc, đường, chanh. Lượng nêm nếm tùy khẩu vị nhé
- 4
Luộc ốc khi thấy ốc sôi trào lên thì mở vung đảo đều. Rồi đợi ốc mở miệng là tắt bếp. Không luộc lâu quá. Ốc dai và quắt nhé
- 5
Giờ thì cùng thưởng thức thôi. Món này mà ăn kèm 1 bát sung muối thì ôi thôi tuỵt vời lun đó các mom. Chúc cả nhà cuối tuần có món ăn vặt ngon miệng nhé ^^
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)