Ngâm nước muối và chà chanh cho bớt nhớt !

Cắt làm đôi và ướp với chút gừng hành băm nước mắm hạt nêm,tiêu và chút màu dừa vào thố để 15-20p cho cá thấm gia vị.

Bắt thố cá lên bếp,cá sôi thì trở đều 2 mặt cho cá thấm gia vị khoảng 2-3p thì cho xíu nước vào để lửa liu riu cho cá chín dần nước cạn đến độ sánh mong muốn thì tắt bếp thêm hành lá là xong ạ.

Cá sát mền thịt và béo kho sệt lại ăn cùng cơm nóng thì chỉ có sạch cơm 🍚 🍚 😂