Chả giò chay

Name: Chả giò chay
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 miếng đậu hũ trắng; 1 trái bắp Mỹ; 2 tai nấm mèo; 1 lọn bún tàu; 1/2 củ khoai môn cao; 1 củ cà rốt; 2 xấp bánh tráng pía; Hành boaro; Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu ăn

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#onhanauan
Chả giò chay với thành phần chính là đậu hũ trắng nhiều chất sắt, kết hợp cùng rau củ giàu vitamin mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Xem thêm

Chả giò chay

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#onhanauan
Chả giò chay với thành phần chính là đậu hũ trắng nhiều chất sắt, kết hợp cùng rau củ giàu vitamin mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

2 người

2 miếngđậu hũ trắng
1 tráibắp Mỹ
2 tainấm mèo
1 lọnbún tàu
1/2 củkhoai môn cao
1 củcà rốt
2 xấpbánh tráng pía
Hành boaro
Gia vị gồm hạt nêm chay, nước mắm chay, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Nấm mèo và bún tàu ngâm nước cho nở mềm, sau đó cắt bỏ phần gốc nấm mèo và cắt nhỏ. Đậu hũ bóp nát và vắt ráo nước rồi cho vào tô. Bắp Mỹ bỏ vỏ và râu bắp, rửa sạch bào mỏng. Cà rốt và khoai môn cao gọt vỏ bào nhỏ. Hành boaro băm nhỏ để trộn vào nhân.
2

Cho nấm mèo và bún tàu cắt nhỏ vào tô, trộn cùng tất cả nguyên liệu trên, thêm hạt nêm chay và nước mắm chay. Trộn đều hỗn hợp để 10 phút cho thấm gia vị.
3

Thấm ướt bánh tráng pía và gói chả giò lại. Chiên chín vàng. Phần nhân hòa quyện rất ngon.