Bánh giò
Nhật Anhh @nhatanhh
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần nhân: phi hành khô thơm và cho thịt, mộc nhĩ, hành tây, nấm băm nhỏ vào xào, nêm vừa ăn
- 2
Phần bột: hòa chung cùng khoảng 1l nước. Để nghỉ 45p rồi đem lên bếp đun lửa nhỏ. Thêm chút muối và dầu ăn vào nấu đến khi bột chín dẻo thành khối.
- 3
Gấp lá chuối thành hình phễu rồi bọc bánh. Có thể cuốn dây hoặc không, lần lượt xếp vào nồi và hấp bánh. Tùy từng kích cỡ và nồi hấp thì thời gian hấp khác nhau. Tớ thì hấp khoảng 1 tiếng. Vớt bánh và để nguội khoảng 1 tiếng rồi dùng bánh. Vì mình không dùng hàn the nên bánh không cứng và giòn như ngoài hàng nhưng cũng vẫn rất ngon nhé ❤
- 4
Chúc các bạn thành công!
Chỉ là dân nghiệp dư nên những công thức và kinh nghiệm mà em chia sẻ cũng là nghiệp dư do em học hỏi các anh chị và rút ra từ những lần thực hành của bản thân. Bén duyên với bánh từ lúc là sinh viên, dùng nồi cơm điện, tiếp đến xin chị gái được chiếc lò nướng 12l sunhouse. Mùa covid vừa rồi được đón em homepro 120l của Thái cũng do chị gái tặng 🤣 Nếu em có điều sai sót mong các anh chị góp ý cho em để hoàn thiện hơn.
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Bánh giò bột gạo lứt + hạt chia Bánh giò bột gạo lứt + hạt chia
Một món ăn sáng cuối tuần ngon và bổ dưỡng
Thang Ha -
-
-
Bánh rán nhân thịt Bánh rán nhân thịt
Món ăn khoái khẩu thời học sinh đi học thêm về đói meo đây ạ
-
Bánh cuốn bằng chảo chống dính Bánh cuốn bằng chảo chống dính
Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính khá tiện cho những bạn ở xa mà nhớ tới hương vị quê hương!
-
BÁNH GIÒ BÁNH GIÒ
Mình sinh ra trong thời kỳ bao cấp, nhà nghèo lắm lại đông anh em. Mỗi ngày đi học anh chị em mình chỉ ăn cơm hấp hoặc cơm rang. Hôm nào được mẹ đổi bữa cho ăn xôi hoặc ăn bánh khoai mì là mừng lắm. Trong các món đổi bữa, mình thích nhất là món bánh giò, loại bánh mà đi khắp nơi mình vẫn không thể quên mùi và vị của nó. Lúc ấy nhà nghèo không có tiền mua thịt như bây giờ đâu, chỉ là vài miếng tóp mỡ mẹ đem xào chung với tai mèo, nấm rơm nêm chút gia vị thôi mà ngon không thể tả. Thơm mùi lá chuối, béo của tóp mỡ, giòn của nấm mèo, dẻo ngọt của bột ... ăn mãi mà không chán. Xin chia sẻ cách làm món bánh giò mình vẫn hay làm để nhắc nhớ 1 thời khốn khó ngày xưa của mình nhé ?
-
Bánh giò chay Bánh giò chay
Bánh giò là món khoái khẩu của nhà mình! Thỉnh thoảng khi ăn chay mình làm bánh này. Chỉ cần thay thịt bằng đậu phụ và nước xương hầm thay bằng cà rốt và củ cải đun lấy nước ngọt là được.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/13581791
Bình luận (7)