Ức gà rửa sạch cát lát mỏng. Cải thảo cắt nhỏ ngâm nước muối và rửa lại để ráo

Ướp ức gà với xì dầu, tiêu, bột nghệ. Nóng chảo dầu với xíu xiu dầu oliu cho ức gà đã ướp vào xào chín. Vớt ức gà ra để lại nước xào thịt gà. Cho rau cải thảo vào xào tiếp để k bị sử dụng thêm dầu lần 2. Xào chín cải cho thêm xì dầu và ít dầu mè vào

Xắp cơm gạo lứt và thức ăn ra. Vậy là xơi hoy