Xương sườn rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua sau đó chắt bỏ nước,đem xương sườn rửa lại với nước rồi lại cho vào nồi,thêm xíu nước đun tiếp,nêm gia vị vào đun đến khi xương chín.

Chuẩn bị nước sốt:hành tỏi bóc vỏ,băm nhỏ cho vào bát giấm,cho nước mắm,hạt tiêu,tương ớt Hàn Quốc, đường vào khuấy đều.

Cho dầu ăn vào chảo,khi dầu nóng cho xương vào rán sơ rồi đổ nước sốt đã chuẩn bị vào,đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn,xào đến khi nước sốt cạn,ngấm đều vào xương thì tắt bếp.bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi nào😊😊😊😊😊😊😊