Bạch tuột mua ở siêu thị về thái hạt lựu.

Hành lá và gừng sợi cho vào máy cắt nhỏ.cho bột ra cái thố,pha với nước theo tỷ lệ trên bao bì,sau đó cho hành và gừng đã thái nhỏ vào quậy đều.

Cắm điện khuôn vào,khuôn nóng thì dùng giấy ăn hoặc chổi quét thức ăn để quét dầu vào từng hộc của khuôn để chống dính sau đó lấy vá múc bột đã chuẩn bị sẵn cho vào từng hộc của khuôn,sau đó cho bạch tuột vào rồi múc bột đổ lên trên cho đầy khuôn,rãi bột mì đã chiên giòn lên.để khoảng 3 phút thì dùng que bằng tre để lật mặt lại.để thêm 3 phút nữa mặt kia chín vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Cho ra đĩa và ăn kèm với mayonnaise,sốt và lá rong biển khô.