Gà rửa sạch rồi ướp muối, tiêu, tỏi gừng nêm nếm vừa phải và ướp trong khoảng 15p hoặc qua đêm cũng được 😂. Lưu ý: đừng ướt mặn quá vì trong gói bột rang muối gia vị cũng đã có.

Cánh gà Sau khi thấm đều gia vị ta tiến hành cho ít bột bắp hay bột chiên giòn áo một lớp qua ngoài rồi mang đi chiên dầu nóng đã chuẩn bị ở bước trên đến khi vàng đều thì vớt ra(áo một lớp bột để khi chiên cánh gà đỡ bị bắn dầu và nhanh giòn hơn). Sau đó bỏ gói gà rang muối ra sóc đều khi cánh gà đang còn nóng để lớp bột rang muối bám đều bên ngoài cánh gà. Rồi rắc sả đã chiên ở bước trên lên trên đĩa. cánh gà giòn, thơm, gia vị vừa phải và ngấm bên trong cánh gà là đạt