Gạo ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng, đổ nước vừa đủ xay để bột không bị loãng, pha thêm 1 muỗng nhỏ bột nghệ, nửa muỗng muối và cắt hành lá bỏ vào.

Tôm và thịt bắc lên bếp tao sơ qua với hành củ.

Rau sống, chuối khế và giá đỗ rửa sạch

Pha nước mắm chua ngọt tỉ lệ: 2 muỗng mắm + 2 muỗng đường + nửa chén nước sôi nguội + chanh + ớt tỏi giã nhuyễn

Giai đoạn làm bánh: Bắt chảo nhỏ lên bếp, bật lửa để chảo nóng rồi cho vào một thìa dầu, cho tôm thịt đã tao và sau đó cho bột đã pha, đậy nắp tới khi bánh sắp chín thì cho giá vào. Khi mặt dưới bánh đàng đều thì tắt bếp và cho ra dĩa thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và rau sống chuối khế/