Trộn bột thạch và đường (đường k cần cho nhiều vì món này ngọt thanh mới ngon) trước để khi nấu bột k bị vón cục (lưu ý: bột chỉ cần cho 1 ít là thạch đã đông rồi nha)

Đào đóng hộp mình cắt miếng nhỏ hoặc cắt lát hoặc để như nào cũng được miễn là mình thích rồi xếp vào khuôn cho đẹp. Sau đó đun nước đào với hỗn hợp đường + bột thạch, đun sôi khuấy đều 1 lúc cho bột thạch nở với hết vón thì đổ vào khuôn.

Chờ phần thạch đào nguội mình sẽ làm thạch phô mai như sau: nghiền nhỏ phô mai rồi cho sữa tươi vào đun và khuấy đều cho tan phô mai, sau đó cho hỗn hợp bột thạch + đường vào đun 1 lúc rồi đổ nhẹ nhàng lên trên lớp thạch đào (lưu ý: đổ từ thành khuôn dần dần đổ vào giữa như thế lớp thạch trên với lớp thạch dưới mới k bị hoà vào nhau). Khi nào thạch đông hết thì để vào tủ lạnh ngăn mát.

Nước cốt dừa + sữa tươi + sữa đặc (có sữa đặc nước cốt dừa sẽ thơm và béo ngậy hơn) + đường (cho ít thôi vì phần nước này ngọt thanh mới ngon) cho vào nồi đun ấm là được rồi để ngăn mát

Đổ thạch ra rồi cho nước cốt dừa vào ăn max ngon