Trộn đường vào bột.nấu sôi nước cho vào bột quậy cho thêm bột nhồi mịn rồi cán mỏng vừa.đánh trứng quét lên mặt rắc mè lên.cho dầu vào chảo nóng vừa cho bánh vào chiên.chiên trở đều dùng đủa gõ thấy kêu lốp cốp bánh mới giòn cho ra rổ để ráo dầu bánh ăn kèm với gà quay vịt quay