Thịt bò xắt sớ ngang mỏng ướp với dầu ăn bột nêm tiêu.đậu rồng xắt xéo không dày quá nấm mèo ngâm nở cắt vừa miếng ăn.cà rốt xắt mỏng.củ hành xắt múi cau.cho tỏi vào phi thơm cho thịt bò vào xào tái trút ra cho các thứ còn lại vào cho thêm chút nước thêm gia vị vào cho vừa ăn cho thịt bò vào đảo đều rồi tắt lửa cho ra dĩa cho tiêu lên xào nhanh thì đậu rồng mới giòn