Thịt vai hoặc thịt ba rọi rửa sạch để ráo,nếu miếng thịt lớn thì nên cắt đôi vừa dễ thấm và cũng nhanh chín.Khi thịt đã ráo thì ướp cùng gói xốt xá xíu thêm ít đường hoặc bột ngọt và ít tiêu(tùy khẩu vị của mỗi người).Ướp thịt khoảng 3 giờ để thịt thấm đều gia vị.

Làm nóng nồi chiên không dầu.Rồi cho vào nồi chiên không dầu nhiệt độ 160°C,thời gian 10 phút.Rồi lấy thịt ra trở mặt cho vào nồi chiên không dầu nướng tiếp lần 2 với nhiệt độ 160°C và 10 phút.Tùy từng nồi chiên không dầu để canh nướng phù hợp nhé!

Thịt chín vàng đều rất là thơm ngon.