RASJA MASALA - CÀ RI ĐẬU NGỰ

Name: RASJA MASALA - CÀ RI ĐẬU NGỰ
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gr đậu ngự; 3 củ hành tây; bơ lạc; 1 hộp sữa chua; bột nấu cà ri: nghệ, ớt, cà ri, thì là, bạch đậu khấu, quế, tiêu, đồ nêm, gừng, tỏi; Phô mai lát cheddar (nếu muốn)

Kath @cook_26564336

Là món cà ri chay của người Ấn, thay đổi vị cho mùa chay #bepvang

Xem thêm

RASJA MASALA - CÀ RI ĐẬU NGỰ

Kath @cook_26564336

Là món cà ri chay của người Ấn, thay đổi vị cho mùa chay #bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 giờ

4 người

300 grđậu ngự
3 củ hành tây
bơ lạc
1 hộp sữa chua
bột nấu cà ri: nghệ, ớt, cà ri, thì là, bạch đậu khấu, quế, tiêu, đồ nêm, gừng, tỏi
Phô mai lát cheddar (nếu muốn)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

3 giờ

1

Đậu ngự ngâm qua đêm sau đó hầm nồi áp suất cho mềm nhừ
2

Hành tây cắt hạt lựu, xào với bơ lạt đến ngã vàng, bỏ tỏi, gừng băm nhiễn vào xào thơm sau đó cho toàn bộ gia vị vào, xào lên và đổ đậu đã hầm vào nồi. Nêm nếm.
3

Nấu đến khi hành tây tan nhiễn, bỏ yaua vào nêm nếm vừa ăn.
4

Trang trí và ăn cùng bánh mì