SP.0611 - Xíu Mại Mộc Nhĩ

Name: SP.0611 - Xíu Mại Mộc Nhĩ
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 gr thịt xay; 1 củ hành tây; 3 tai nấm mèo đen; Vài nhánh hành lá; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh bột bắp; Nước lọc; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Tự dưng thèm bánh mì xíu mại nên mình mua thịt xay về làm ăn cho đã thèm. Ở ngoài họ bán ăn thấy bở và không được thơm. Nên quyết định mua về tự tay làm theo ý của mình và đảm bảo vệ sinh cho tới chất lượng món ăn.

Xem thêm

SP.0611 - Xíu Mại Mộc Nhĩ

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

2 người

400 grthịt xay
1củ hành tây
3 tainấm mèo đen
Vài nhánhhành lá
2 muỗng canhdầu hào
1 muỗng canhbột bắp
Nước lọc
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Nấm mèo ngâm mềm rồi xắt sợi.
2

Hành tây xắt mịn và vắt cho ráo nước.
3

Thịt xay nêm gia vị và gốc hành lá cho thơm. Thêm 1 muỗng canh dầu hào và bột năng vào. Trộn đều.
4

Cho nấm mèo và củ hành vào thịt rồi quết đều. Vo thành từng viên rồi đem hấp cách thủy 35p.
5

Phi thơm hành rồi cho nước hấp xíu mại và thêm nước lọc vào. Nấu sôi lên rồi cho dầu hào còn lại vào. Thêm bột năng vào cho nước sánh lại.
6

Thả những viên xíu mại vào nấu 2p nữa cho thấm. Tắt bếp.
7

Múc ra dĩa và thưởng thức kèm bánh mì.