Trải giấy nướng vào khuôn, thoa xíu dầu ăn lên rồi cho 1/2 mè rang lên giấy, dầu ăn giúp giấy bám đều mè.

Cho 110 g đường + 40 ml nước +1muỗng cà phê dầu ăn vào nồi nấu, khuấy cho tan đường rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi đường có cảm giác hơi sệt và sắp chuyển màu thì cho cốt chanh vô. Pha bột năng với 40 ml nước + 1 ống vani rồi đổ vô đường và đảo đều cho hỗn hợp trong và đặc thì cho đậu phộng rang vô rồi tắt bếp, đảo đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn có láng mè, dùng muỗng dàn đều, cho phần mè còn lại lên mặt.

Để khoảng 30 phút kẹo khô sẽ săn lại. Lúc này dùng dao cắt thành miếng và thưởng thức thôi.