Xôi hoa đậu biếc xá xíu

14 bếp khác đang định nấu món này
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 500 gthịt heo đùi hoặc ba rọi
  2. 1 góigia vị ướp xá xíu
  3. 700 gnếp
  4. 25hoa đậu biếc tươi
  5. 1 củcái trắng
  6. 1 củcà rốt
  7. 1 tráidừa tươi

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Hoa đậu biếc rửa sạch,nấu sôi khoảng 800 ml nước cho hoa đậu biếc vô ngâm cho ra màu. Nếp vo sạch, vớt hoa đậu biếc ra cho nước hoa đậu biếc vào nồi cơm điện nấu sôi, cho vô xíu muối, cho nếp vô đảo đều rồi đây nắp chờ xôi chín.

  2. 2

    Thịt heo rửa sạch rồi ướp với gói gia vị xá xíu khoảng 15 phút cho thấm. Bắc chảo với xíu dầu ăn cho thịt lên chiên sơ cho săn lại thì cho sốt ướp lên, đổ nước dừa lên rim cho thịt chín.

  3. 3

    Củ cải, cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi rồi ngâm với chanh/ giấm, đường khoảng 20 phút cho thấm rồi vắt ráo.

  4. 4

    Xá xíu nguội cắt lát mỏng vừa ăn. Xôi chín bày ra đĩa, bày xá xíu, dưa chua và vài cọng ngò,chan thêm ít nước xá xíu là ăn được rồi.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
QUÂN NGUYỄN
QUÂN NGUYỄN @cook_DAOBICHCHAU1980
vào
tphcm
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự