Chè Ỷ

Mình không thích trôi nước có nhân. Hồi pé thấy cô bán trôi nước toàn xin cô bán cho mấy hạt nhỏ nhỏ trông nồi của cô. K ăn hạt lớn. Ngon lắm mọi người ạ. ❤❤

Xem thêm

Chè Ỷ

nguyenngoc nhatminh @hau_0407

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 grBột nếp
65 grBột năng
Củdền
Lá dứa
Nước sôi
Đường vàng, đường nâu hoặc đường đen
Gừng
Dừa nạo
Mè
Muối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chia 100gr bột nếp trộn với 20gr bột năng. Làm 3 phần. Củ dền và lá dứa xay lấy nước. Chia bột làm 3 màu và trộn nước sôi.
2

Nặn vo tròn thành từng phần nhỏ.
3

Bắt nước sôi trộn với đường vàng (mình dùng đường vàng). Gừng cạo vỏ rửa sạch, thái lát mỏng. Bỏ thêm miếng lá dứa cho thơm. Đun sôi thả các viên Ỷ vào, cho từ màu nhạt nhất đến màu đậm. Đến khi hạt nổi lên là chín nhé. Nhớ lấy lá dứa ra trước khi thả Ỷ, nấu lâu sẽ đắng ạ.
4

Dừa nạo bạn vắt lấy nước cốt, cho tí muối và lá dứa vào cho thơm đun sôi lên. Pha tí bột năng với nước, cho vào nồi làm sệt nhé. Mè rang chín. Khi ăn cho vào chè Ỷ.
5

Thành quả của mình ạ. Chúc mọi người ngon miệng. 😁😁