Sơ chế thịt bò cho sạch rồi đem cắt thành từng miếng vừa ăn (hoặc có thể cắt miếng vuông). Cắt xong bỏ vào một cái tô và cho tất cả gia vị vào và ướp trong vòng 15p hoặc dùng ngay nếu vội.

Sau khi ướp bò xong thì bắt một cái chảo lên bỏ dầu vào. Đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào đều tay và cho nửa vá nước lọc vào xào chung để cho bò mềm hơn. Khi đã xào xong thịt bò thì để ra tô và để một bên.

Tiếp đến, chuẩn bị cơm và hai quả trứng. Bỏ dầu vào chảo vặn lửa lớn. Dầu hơi nóng thì cho trứng vào chảo xào đều tay và cho phần cơm vào. Xào một chút rồi đập thêm quả còn lại vào cơm để cơm có màu vàng tự nhiên. Xào đến khi hạt cơm đã rời nhau thì cho thịt bò đã chế biến vào và đảo đều tay cho cơm thấm gia vị từ thịt bò. Bỏ thêm một chút đường nữa nếu bạn không ăn cay quá giỏi.

Khi đã thấy cơm và thịt bò hoà quyện vào nhau thì đổ ra tô ăn ngay cho nóng. Nhớ là lúc nào làm theo công thức của tui thì nhớ phải dùng TÔ chứ dùng chén chịu gì nổi. Bá cháy bọ chét quá mà.

Không nói nhiều với dài dòng khó hiểu. Ráng học hành cho tốt chứ nấu ăn mà bày quá mốt ế thì tự hiểu. Chịu hổng chịu thì chịu 🙂 mà hổng chịu thì vẫn ế 🙄

Chúc mọi người ăn ngon miệng 😋