Mứt chùm ruột
#huongvingaytet
#HCM
Mứt chùm ruột có vị chua ngọt hài hòa,không những thơm ngon mà nó còn có tác dụng giải nhiệt và rất thích hợp vào dịp Tết ăn chơi hoặc nhâm nhi cùng tách trà đều rất ngon và thú vị.Mình làm xong mà con mình thích quá ăn luôn không biết Tết có còn để dọn Tết không nữa.hihi🥰
Mứt chùm ruột
#huongvingaytet
#HCM
Mứt chùm ruột có vị chua ngọt hài hòa,không những thơm ngon mà nó còn có tác dụng giải nhiệt và rất thích hợp vào dịp Tết ăn chơi hoặc nhâm nhi cùng tách trà đều rất ngon và thú vị.Mình làm xong mà con mình thích quá ăn luôn không biết Tết có còn để dọn Tết không nữa.hihi🥰
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lựa những trái chùm ruột tươi,trái to,không bị hư,dập.
- 2
Rửa sạch chùm ruột rồi cho vào ngăn đá sau đó đem ra rã đông.
- 3
Sau khi rã đông thì vắt bớt nước chua.Ướp chùm ruột với đường,1 muỗng cà phê muối để trong khoảng 3-5 giờ cho phần đường tan và ngấm vào chùm ruột. Khi đường ngấm vào sẽ làm chùm ruột căng tròn trở lại.
- 4
Dùng chảo dày cho phần chùm ruột vào sên trên lửa vừa, không để lửa lớn.Khi thấy đường tan hoàn toàn và mứt bắt đầu sôi lên thì hạ lửa nhỏ lại.
- 5
Khi thấy chùm ruột sệt lại và chuyển dần sang màu cam thì đảo nhẹ.
- 6
Tiếp tục đảo nhẹ nhàng cho đường khô lại để chùm ruột chuyển sang màu đỏ đẹp mắt. Sau một lúc phần mứt chùm ruột sẽ có màu đỏ thì tắt bếp.
- 7
Đợi chùm ruột nguội,cho vào hũ ăn dần.Nếu muốn để lâu thì cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận