Dưa leo mắm
Minh Hayes @Minh_0929
Cứ mỗi năm Tết đến ngoài những củ hành dưa kiệu, tôi còn làm thêm lọ dưa leo mắm để ăn với bánh chưng bánh tét cũng ngon, hay ăn với cơm canh khi không có món cà pháo thì dưa leo mắm thay thế cũng đậm đà đưa cơm lắm. #huongvingaytet
Dưa leo mắm
Cứ mỗi năm Tết đến ngoài những củ hành dưa kiệu, tôi còn làm thêm lọ dưa leo mắm để ăn với bánh chưng bánh tét cũng ngon, hay ăn với cơm canh khi không có món cà pháo thì dưa leo mắm thay thế cũng đậm đà đưa cơm lắm. #huongvingaytet
Hướng dẫn cách làm
- 1
Dưa leo rửa sạch cắt đôi bỏ ruột, cắt vát xéo khoảng 3cm, sau cho vào thau rắc muối hột trộn đều
- 2
Để 30' cho muối được tan hết, xả qua nước lạnh, xong cho vào túi vắt ráo nước, làm vậy dưa mới dòn. Cho tất cả hỗn hợp nước, mắm, đường đun sôi, sau cho nước màu vào quậy đều, nêm thấy độ mắm vừa miệng. Để mắm nguội
- 3
Cắt 1 trải ớt bỏ hột, tỏi bằm trộn vào dưa leo cho vào hủ, bây giờ nước mắm đã nguội chế vào hủ cho ngập dưa leo, còn lại 2 trái ớt bỏ chung vào hủ. Đậy nắp để nơi thoáng khoáng 5 ngày dưa leo ngã màu nâu đỏ là có thể dùng được
Nấu ăn đòi hỏi một sự đam mê và đặt niềm vui . Nấu ăn còn phải biết cách trình bày khi kết thúc món ăn với cách bày trí đó là một nghệ thuật sáng tạo cho người thưởng thức một cách ngon miệng, nên tôi dành tất cả sự đam mê trong nấu ănCooking requires passion and the ability to find joy in it. It also calls for the art of presentation — turning the final dish into a creative experience that delights the senses. That’s why I pour all of my passion into cooking.
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Củ cải ngâm mắm Củ cải ngâm mắm
Cũng có tý gì gọi là Tết, chuẩn bị các món dưa củ cải như mọi năm. Cả nhà tôi đều thích củ cải ngâm mắm vì ăn dòn dòn chua chua ngọt ngọt, cũng có thể ăn với cơm canh thay cà pháo thật bén cơm lắm ạ! #huongvingaytet
-
Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt Dưa leo ngâm mắm tỏi ớt
#sachsanhXANH Dưa leo giòn giòn hòa quyện với nước mắm đậm vị thêm chút vị ngọt của đường và cay nhẹ của ớt. Ăn với món gì cũng ngon 😋
-
Dưa Leo Ngâm Nước Mắm Dưa Leo Ngâm Nước Mắm
Gọi tắt là dưa mắm, cái món mà thỉnh thoảng tôi hay ra chợ mua một ít ăn kèm những bữa cơm nhà đơn giảnHôm nay nhân dịp lụm được trái dưa leo trốn trong bụi gai quá kỹ, già khú đế rồi còn làm gì được nữa ngoài việc ngâm mắm, thế là ngâm thôi.Cách làm có tham khảo chế @Minh_0929 với cách vắt dưa thần thánh bằng túi vải, nào giờ toàn vắt tay thật chán mà không ráo bằng 😆Nước mắm ướp dưa thì tôi thiên về vị mặn không thích quá ngọt, khi nào thích có thể nặn chanh thêm đường đâm tỏi ớt trộn sau, ngọt quá lại ngán ngẩm.
-
CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết) CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết)
Từng miếng củ cải giòn sần sật, đậm đà vị nước mắm ăn cùng bánh tét-bánh chưng rất ngon#bepvang
-
Dưa Leo Ngâm Mắm Dưa Leo Ngâm Mắm
Món chính thì nhiều ý tưởng các bếp Cookpad rất ngon rồi, nay nhà mình làm món ăn kèm nghen, nhanh ăn mà giòn rụm, mặn ngọt ăn kèm thịt thà chả lụa ngon lắm!#huongvingaytet
-
Dưa leo ngâm tương Dưa leo ngâm tương
Món dưa này có thể làm để dành trong dịp Tết giống như dưa món củ kiệu, dòn dòn ngon đậm đà của nước tương, hay có thể làm để dành ăn thường ngày với cháo , thịt kho hay cơm chiên cũng đều ngon.. #TeamTrees. #vaobeptrongcay #bepvang -
Dưa leo ngâm tương Dưa leo ngâm tương
#12thangbepvuiTrong bữa cơm món này không kén, vì có thể ăn kèm với cá chiên, thịt kho đều được. Hay có thể là loại dưa món ăn trong mấy ngày Tết với bánh chưng bánh tét dòn ngon lắm. -
Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt
#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022Dưa leo ngâm nước mắm tỏi ớt giòn ngọt, chống ngán, lạ miệng cho bữa cơm gia đình 😋 -
Gỏi dưa leo Gỏi dưa leo
Dưa leo trộn gỏi chua ngọt ăn kèm với các món thịt cá cho mâm cơm thêm phần hấp dẫn và nhất là đưa cơm quên thôi..
-
DƯA CỦ CẢI 5 MÀU NGÂM NƯỚC MẮM ỚT. DƯA CỦ CẢI 5 MÀU NGÂM NƯỚC MẮM ỚT.
Món dưa củ cải muối nước mắn, khác với món dưa món, vì nó gần giống như dưa mắm, có thể để dùng được cả năm, ko chua mà có vị mặn mặn của nước mắm, cay cay của ớt , đặt biệt là giòn giòn sần sật của củ cải.Dưa củ cải muối nước mắm ko chỉ giành cho những ngày tết, dùng chung với bánh tét bánh chưng, chống ngán ngày tết. Mà vào mùa mưa, gió lạnh lạnh cũng có thể dùng chung với món canh, món xào.Đưa dưa muối vào bữa ăn là hao cơm lắm nhé. 🍈🍆🍍🐒
NgaDung Dang -
Sụn rang sả Sụn rang sả
#MamcoTetCó những ngày mình bận đến nỗi không kịp nấu đồ ăn thì "Sụn rang sả" là sự lựa chọn tuyệt hảo. Thịt sụn dai sừn sựt, thơm lừng vị sả, gia vị đậm đà, ăn cùng với cơm nóng, thêm vài dưa leo mát lạnh thì hao lắm luôn. Ngày Tết có sẵn 1 lọ trong tủ lạnh thật là tiện mà! 😋Mời bạn cùng làm với mình nhé!
-
Củ Cải Trắng Ngâm Nước Mắm Củ Cải Trắng Ngâm Nước Mắm
Nhà ít người nên làm món gì cũng chút chút lấy vị Tết. Bánh chưng bánh tét nhà mình thường ăn kèm dưa món, củ cải ngâm nước mắm đỡ ngán mặn ngọt, món ăn sẽ tăng hương vị rất nhiều.
Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: 
Pickled Cucumbers in Fish Sauce
Pickled Cucumbers in Fish Sauce Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14386591
Bình luận (4)