Khô cá cơm kho keo: khô cá cơm ngâm nước cho mềm rồi xả lại nước nhiều lần cho sạch. Thịt heo chọn mở nhiều, cắt lát cho lên chảo rán cho ra mở rồi cho hành tỏi băm lên xào thơm. Cho khô cá cơm lên, nêm nước mắm, đường,ớt rồi thêm 1/2 chén nước sôi rim lửa nhỏ cho cá thấm.

Gà rô ty :đùi tỏi gà rửa sạch khứa vài đường rồi ướp tỏi băm, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu. Cho đùi tỏi gà lên chảo ít dầu chiên sơ rồi cho xíu đường lên để tạo màu, cho nước ướp và nước dừa tươi lên rim cho keo lại.

Bắp cải xào tôm : tôm lột vỏ giả nhỏ với xíu muối, củ hành tím. Bắp cải cắt vừa ăn,cà rốt bào mỏng. Bắc chảo với 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm tỏi băm cho tôm lên xào săn, nêm xíu bột ngọt, nước mắm, cho bắp cải,cà rốt lên xào đảo liên tục cho vừa chín. Thêm tiêu, hành ngò cho thơm.

Rau sống ăn kèm