Tai Mui Heo Ngâm Mắm Đường
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tai mui làm sạch, luộc với muối cho chín, để nguội thái mỏng vừa ăn.
- 2
Trộn tai mui với: sả thái lát (tuỳ thích), ớt tươi thái lát (tuỳ thích), tiêu hạt (tuỳ thích), gừng thái mỏng (tuỳ thích). Bạn ăn đậm đà thì cho nhiều gia vị để thơm hơn, còn không thì ăn hương ăn hoa thôi 🌝
- 3
Phần sauce: 6 vá nước mắm ngon + 2,5 vá đường nấu sôi tắt bếp, cho hành tím lột vỏ, củ kiệu ngâm chua, ớt bột, tiêu hạt vào trộn đều. Để nguội thì cho vào hộp với tai mui phía trên.
- 4
Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 ngày là dùng ngon. Tỉ lệ mắm này làm tai mui không quá mặn, vừa ăn, có thể ăn chơi hoặc cuốn bánh tráng rau sống cũng ok nhé. 😍 Áp dụng tương tự cho món thịt heo ngâm mắm.
Cooksnap
“Tôi nghĩ rằng nơi tôi yêu thích nhất trên thế gian này là bếp. Chỉ cần nó là bếp, chỉ cần nó là nơi nấu ăn, thì dù ở nơi đâu, như thế nào, tôi cũng cảm thấy không còn buồn bã. Nếu nó được sử dụng thường xuyên, đúng nghĩa của một cái bếp thì càng tốt. Những chiếc giẻ lau khô ráo, tinh tươm và những tấm đá ốp tường sáng lóng lánh.”- Kitchen, Banana Yoshimoto
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/14549357
Bình luận