Mực Chiên Nước Mắm
#comnhadongian
Vẫn là mực chiên mắm nhưng cách làm này hạn chế tối đa việc bắn dầu lung tung đỡ phải bỏng tay hay lau dọn bếp. Must try nha 😙
Mực Chiên Nước Mắm
#comnhadongian
Vẫn là mực chiên mắm nhưng cách làm này hạn chế tối đa việc bắn dầu lung tung đỡ phải bỏng tay hay lau dọn bếp. Must try nha 😙
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Loại mực trứng hấp sẵn mua ở chợ bán đồ miền Trung là có. Nếu không bạn có thể tự hấp trước rồi chiên sau sẽ ngon hơn là chiên hẳn luôn. Mực rửa sạch cho vào chảo, lửa minimum để mực tự chảy nước ra.
- 2
Khi mực đã khô nước thì cho 1 chút dầu ăn vào để mực được giòn. Lý do không cho dầu ăn vào ngay từ đầu là vì có nước sẽ làm dầu bị bắn. Khuấy nước mắm tỏi ớt đường thật là sệt (mình làm nhiều món nên chén nước mắm nhiều) sau đó rưới từng muỗng vào chảo mực chiên trộn đều rồi tắt bếp.
- 3
Hoàn thành ✅ Rắc hành lá chẻ sợi lên bề mặt. Thành phẩm mực chiên giòn có màu vàng ngả nâu không cháy xém, có vị mặn ngọt hài hoà.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận